天天快资讯丨冰箱冷藏室最佳温度应该是多少_冰箱冷藏室最佳温度是多少度
2023-02-13 23:06:58 来源：互联网
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1、一般冰箱的制冷温度为-1 ~ 8。
2、在这个温度下冷藏，通常称为高温冷藏。冷藏可以通过降低生物化学反应的速率和微生物引起的变化速率来延长新鲜食品和加工产品的保质期。冷藏并不像罐装储存、脱水或冷冻储存那样防止食物腐败变质，只是减缓了食物的变质速度，所以实际上是一种比较弱的保鲜技术。
3、不是所有的食物都能在冷藏条件下延长保质期。例如，一些热带和亚热带的水果和一些蔬菜，如果储存在冰点以上3 ~ 10就会发生冷害，而面包在低温下会老化得更快。
4、冷冻食品中的冷藏其实指的是冷冻储藏。传统上，冷冻储藏也叫冷藏。冷冻食品，或称速冻食品、速冻食品、保鲜食品，一般是指经过速冻处理(也称冷冻、冷藏、保鲜)的食品。
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