2023新年伊始，养猪业的朋友们将踏上新的征程。《农财宝典》猪人猪事栏目在过年期间为大家献上多篇精彩的人物专访，分享他们的养猪“秘籍”，祝愿每一位养猪人在2023年都能猪事顺利，万事如意！

(资料图片仅供参考)

一个曾经梦想造飞机的青年，命中注定般踏上养猪业的道路。他是 广州金农现代农业有限公司总经理蒙小云，不惑的 年纪，奉献给养猪业 近20年的青春。

2020年，斗志不减的蒙小云抱着挑战和学习的心态加入广州金农，探索行业中前沿的高楼养猪模式。两年的时间，他参与建设广州增城两大楼房养猪项目，为后非瘟时期广东的猪粮保供做出贡献。每到行情欠佳时期，他也感到焦虑与困惑，但从他幽默的言谈中却能感受到对未来的乐观。蒙小云笑道：“没有困难，就没有机会。”

广州金农现代农业有限公司总经理 蒙小云

Part.1

13 岁学会给动物打疫苗，知行合一成为日后理念

蒙小云的父亲曾是陕西乡村的一位老兽医。童年时期，蒙小云时常见到村民拉着牛、羊或猪来找父亲做免疫。人来人往，看着父亲给动物打针，天性好玩的孩子自然跟着模仿，拿着空针头不断琢磨。

“真正尝试在动物身上打针注射是在初中的时候。”蒙小云谈到，13 岁时，父亲带他给一栏绵羊做免疫，当时的疫苗免疫不像现在这么方便，一针注射器大约5头份，每次免疫都必须控制注射量。第一次给动物打疫苗，幼小的蒙小云免不了抗拒，有些许害怕，但又充满 好奇，追着动物四处乱跑。“那时候不懂，一开始打针经常打不到脖子，老是打到背上。第一次注射正确，把针打到动物脖子上的感觉至今记忆尤深，就那一瞬间的功夫，令人感慨——原来注射对了是这样一种感觉！”蒙小云坦言，这段经历使他明白一个最简单的道理：看跟做是两码事。知行合一也成为他日后服务养猪业的理念，他明白理论必须与实践相匹配，用实践验证和完善理论，而后再用理论支撑实践。就这样，童年的蒙小云在畜牧兽医家庭中长大，耳濡目染，为选择养殖业作为人生道路埋下伏笔。

Part.2

毕业后南下广东，从技术一线到统管公司育种

1999 年，蒙小云走进西北农林科技大学，在动物科学专业学习。不过，这并不是他报考的第一志愿。他谈到，那时候年轻，心气高，自己的第一志愿报考了西北工业大学的飞行器设计制造，因为没有服从其他专业调剂，最终没有被西北工业大学录取。

“以前听动物科学专业，觉得比较高大上，是学习前沿的生物技术。去到学校一看，这不就是畜牧兽医嘛！”蒙小云笑道，一开始有点后悔，后来觉得既来之则安之，也努力钻研这门专业，了解一些前沿的技术。 大学毕业是人生的岔口，彼时的蒙小云也在思考自己的前途。21 世纪初，正值饲料工业发展的黄金时期，许多畜牧专业学子毕业后选择进饲料企业跑业务。蒙小云笑着回忆道，“我们上学的时候一个老师自己开了个饲料厂，开豪车，日子过得很风光。”也曾想过做饲料这一行，但出于对养殖技术的兴趣，蒙小云最终在 2003 年南下广东，接过了深圳市农牧实业有限公司送来的橄榄枝。这一干，就是 17 年。2015 年以前，蒙小云一直在深圳 农牧的坪山种猪场工作。刚毕业时，他便到一线学习锻炼，确定育种方向后，便开始做测定、选种、选配等技术工作。 功夫不负有心人，蒙小云的才干逐渐被公司认可，也在不断晋升中得到全方位的锻炼。2006 年，他成为坪山种猪场场长，负责生产管理。两年后，蒙小云晋升为坪山种猪场总经理，统筹管理猪场的生产、销售、人力、环保等事务。2015 年，他从坪山种猪场调到总部的研究所，统管整个公司生猪育种的相关工作。 “育种是理念，也需要不断实践是一件需要长期坚持的事情。搞科研需要坚持才能见到效益。”蒙小云认为，目前国家层面包括广东都在提出振兴种业，这对行业是一种利好。反复从国外引种，一方面对解决卡脖子难题无益，另一方面也引入疾病等未知风险。对于联合育种，蒙小云认为需要理顺各个从业主体之间的利益，通过政府或者科研机构牵头设立大方向，搭建框架，汇聚种猪企业的优秀资源，实现小金字塔到大金字塔。 从事种猪培育和销售多年，蒙小云坦言，除了长期的技术研发，还需要关注市场的需求。以广东为例，近 20 年广东养猪业对种猪市场的看法和需求不断变化。蒙小云介绍，21 世纪初，市场上对生猪的关注主要聚焦于瘦肉率，客户关注猪的体型，偏爱“哑铃状”的猪（即 前胸与屁股宽，中间部分细，双背肌突出，形如哑铃），当时育种也往这个方向选择。 2008 年之后，市场开始关注种猪的繁殖效率，行业重视丹系猪的引种。到了现在，则是一种综合性状的选择，除了要有好看的体型，繁殖效率和料肉比要高，还得重视猪的抗病力。蒙小云谈到，“原来我们在选择父本性状与母本性状的时候有所不同，现在不论选择父本还是母本，都会有相应的指标穿插，综合考虑。”

Part.3

不惑之年挑战楼房养猪，参与建设增城两大项目“养猪这个行业活到老学到老，现在也冒出来许多青年才俊，思路活跃，敢想敢做。就像楼房养猪在近几年兴起，任何模式都有它先进的地方，我们要有向上的心态和面向未来的理念。”从事育种工作 17 年的蒙小云，在行业中依然表现得十分谦逊，又不乏挑战未来的构想。 2020 年，蒙小云离开深圳农牧，加入广州金农。就在那年 4 月，广州金农增城现代生态农牧一体化产业基地项目结束了前期的选址、土地流转、规划设计等工作，正式动工建设。 蒙小云毅然接手了这个项目。他谈到，“广东养猪业引全国风气之先，但在新的硬件设备上与内地相比仍有一些差距，当时这个项目是行业最先进的楼房养猪项目，抱着学习和挑战的心态，我最终抓住了这个机会。” 彼时，广东乃至国内生猪稳产保供任务压力巨大，而金农作为增城区保供企业主体之一，在增城区中新镇还有另外一个正在建设的楼房养猪项目——广州一衣口田生态养猪有限公司养殖基地改造。受命于公司，蒙小云同时参与建设这两大项目。 多年的养殖与管理经验让蒙小云在金农大显身手。据了解，届时金农增城基地猪场每年预计出栏生猪 30 万头。 此外，金农增城基地项目配套建设了洗消中心、防疫隔离中心、中转中心，形成以猪场为中心的多层生物安全防护圈，使环境载毒量从外到内层层递减，实现猪只、物资、车辆、人员的多层次隔离与洗消。

金农增城基地项目

Part.4

节约 9 成土地，楼房养猪可实现管理精细化“养猪业在不同区域有不同的需求，在经济发达的主销区，由于土地资源相对紧缺，楼房养猪模式的兴起有其必要性。”蒙小云认为，高楼养猪项目，其实是被用地紧张逼出来的 模式创新，满足经济发达地区对养殖用地的需求。 据行业统计，目前广东的多层养猪项目有 170 个，遍布全省 16 个地级以上市，其中湛江市 50 个、茂名市 22 个、清远市 13 个，占全省的 50%。广州增城曾经也是广东的养猪重镇，目前，引入优秀企业 , 发展楼房养猪成为当地保障肉类供应的重要手段。 据蒙小云介绍，金农增城基地致力打造具有“楼房集约化养殖、生态环保、循环农业种养结合、美丽牧场”特色的高标准生猪生态养殖基地。他表示，楼房养殖比传统养猪更加集约化，管理更加精细化，与同等规模平层猪场相比，用地仅需其 1/10 左右。 在防疫方面，楼房养猪更便于管理。蒙小云谈到，在该基地，楼房封闭、分层独立饲养，楼层间具有独立性与封闭性，可避免人员、物资、猪只在高楼内各层间的交叉流动，全过程实行自繁自育、集约化科学养殖。 行动才有未来。童年时代即领悟到“实践论”的蒙小云，到今天仍践行知行合一的理念。“如果坐在办公室高谈阔论，没有在一线实际操作，那就是瞎扯。”蒙小云认为，楼房养猪项目是新的工艺，对人、物流、设备的管理等都处在摸索和完善阶段，如果不去实践、梳理、优化以及完善 SOP（标准操作程序），就会出现很多本可以避免的问题。 来源：《农财宝典》杂志，原文刊登在猪人猪事栏目

作者：刘鑫、吴昊晖

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